特別快速

 髪の毛を整髪料でセットしてから絵を描いた。着替えるとか、歯を磨くとか、そういう手続きが必要だったりする。全然、水着とヨレヨレのTシャツの時もあるが。この違いは不思議である。コーヒーやレッドブルを飲むとシャキッとする時もあるが、そのままただのかったるい人になっている時もある。雑かつ繊細な気分の世界。

朝食は麻婆茄子にした。マーボー系は豆腐と茄子がメジャーなんだろうな。他の単語がつくのは見たことない気がする。麻婆茄子、、といってもスーパーで売っていた、これと一緒に茄子を炒めてねというインスタント麻婆茄子なのだが、茄子以外の具材を入れることで個性をだすこともできるのだ。私はしめじと長ネギを入れた。長ネギは斜めにカット。長ネギを輪切りにした場合、「ボンっ」て見た目なのだが、斜めに切ると「シュっ」て見た目になる。

麻婆が赤いので、補色である長ネギグリーンが入ることで総合的な見た目もしまるね。

作って食べると美味しかった。なんだかんだ、これと一緒に何かを炒めてね系の、半インスタント的なソースなり素なり、外れたことがない。自炊の味方ではあるが、１からフルスクラッチで作ってみたいという欲も否定できない。

久しぶりにグーグル。

麻婆は

「豆腐とひき肉・ネギなどを、唐辛子・豆板醤・花椒などを入れて炒め煮したもの」とある。

麻さんという人が作ったらしい。画家の絵には作家名がでてくるが料理には作家名が全然でてこない。何々地方あたりで生まれたらしいくらいの抽象度だったりするのが面白い。

麻婆作ってみようかな。どうせ作るなら大量に作って、色んなものを麻婆にした方が良いと思う。やりたいことメモに入力しておこう。いや、やりたいことメモなんてやっていなかったことに気づく。今からはじめよう。

その1. マイオリジナル麻婆を作る

今、電車、からの、乗り換えなう